Was wäre der Mai ohne Erdbeeren oder Spargel? Jetzt ist Hochsaison und Erdbeeren sowie Spargel aus der Region garantieren die beste Qualität. 

Auf Hof Soltau in Barsbüttel beginnt die Ernte täglich kurz nach Sonnenaufgang. Der Familienbetrieb Soltau freut sich sehr, dass rechtzeitig zur Saison die Erntehelfer eintrafen und der Spargelernte nichts im Wege stand. Die leckeren Spargelstangen werden Hand gestochen und noch am selben Tag im Hofladen in den verschiedensten Sortierungen erntefrisch verkauft. „So frisch vom Feld schmeckt der Spargel doch wirklich am besten“, sagt Bastian Soltau.

Lästiges Spargelschälen kann übrigens durch den Einsatz hochmoderner Schälmaschinen entfallen. So erhält der Kunde auf Wunsch bereits frisch geschälten Spargel direkt am Verkaufstresen. Außer Weißspargel wird auch Grünspargel angeboten. Grüner Spargel erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, ob als Beilage, zu Nudeln, zum Salat, pur mit Olivenöl und Parmesan oder einfach nur auf dem Grill. Ob weiß oder grün, Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Ab Anfang Mai gibt es Erdbeeren

Das Wetter mit den vielen Sonnentagen sorgt für besonders große und aromatische Erdbeeren, die sich vielseitig verarbeiten lassen. Ob als Marmelade, in Speisen, für Kuchen oder Torte oder einfach pur, die Erdbeere ist ein besonderer Genuss. Seit mehr als zwölf Jahren baut Hof Soltau seine köstlichen Erdbeeren an, die perfekt zum Spargelmenü passen. Im Hofladen gibt es außerdem leckere Säfte, Marmeladen und vieles mehr. Tägliche Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr, sonnabends von 9 bis 16 Uhr und am Sonn- und Feiertag von 9 bis 13 Uhr. fp

Hof Soltau
Meienfelde 2
22885 Barsbüttel (Ortsteil Stemwarde)
Telefon 040/710 65 34
www.hof-soltau.com