Arthrose ist die häufigste Gelenkerkrankung weltweit. Dabei wird die Knorpelschicht, die wie ein Stoßdämpfer zwischen den Knochen liegt, zunehmend zerstört. Meist sind Über- oder Fehlbelastungen, infolge individueller Faktoren wie Übergewicht oder Bewegungsmangel, Ursache für die Erkrankung. Auch Verletzungen begünstigen die Entstehung einer Arthrose. Dagegen hilft schonende und regelmäßige Bewegung wie Walken, Radfahren, Aqua-Fitness oder Gymnastik. Denn Bewegung sorgt entscheidend mit dafür, dass der Knorpel über die Gelenkschmiere ausreichend Nährstoffe erhält. Verstärkt werden die positiven Effekte durch eine fleischarme Kost mit viel frischem Gemüse, Fisch, wertvollen Pflanzölen und wenig Süßigkeiten. (djd)