Nüsse als schmackhafte Powerfrüchte gelten als wahre Gesundheitspakete und sind zudem ein guter Helfer gegen Heißhungerattacken. Vor allem die in den Walnüssen enthaltenen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und sollen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Die Nüsse sind außerdem Quellen für hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe.
 

Die enthaltenen Vitamine A und E etwa sind wichtig für starke Nerven, gutes Sehen und geistige Leistungsfähigkeit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich eine Handvoll Nüsse zu naschen. Das wirkt sogar stimmungsaufhellend, denn in Walnüssen findet sich reichlich Tryptophan, welches im Körper in Serotonin umgewandelt wird. (djd)